L’alimentation de précision peut-elle réellement réduire l’empreinte environnementale du porc au Québec ?

Problème : Réduire les apports excessifs d’azote et de phosphore pourrait diminuer l’impact environnemental de l’engraissement sans nécessairement réduire les performances.

Méthodes : Une analyse de cycle de vie québécoise avec SimaPro a comparé une alimentation conventionnelle en trois phases à une alimentation de précision individualisée quotidiennement, de la production des ingrédients jusqu’au porc fini à la ferme.

1. Pour une tonne de poids vif produite, l’alimentation de précision réduisait le potentiel de réchauffement climatique de 7,6 %, passant de 1 954,5 à 1 806,0 kg CO₂-éq.

2. Elle réduisait également le potentiel d’acidification de 16,2 % et celui d’eutrophisation de 13,0 %, toutes les différences étant statistiquement significatives.

3. Il s’agit d’une analyse de cycle de vie modélisée pour un contexte québécois utilisant notamment des régimes à base de maïs et de soja, et non d’une mesure directe des émissions de toutes les fermes utilisant l’alimentation de précision.